Користь розчинної цикорію для здоров’я

Користь розчинної цикорію для здоров'я

Цикорій — трав’яниста багаторічна рослина сімейства складноцвітих з яскраво-синіми кольорами, що досягає у висоту до півтора метрів. В даний час він є дуже поширеною посівної культурою по всьому світу і успішно культивується для застосування в кондитерському виробництві і кавовій промисловості.

Широкою популярністю користується напій з розчинної цикорію. Ця рослина додають у всілякі салати, його листя запікають в тесті з сиром або яблуками. Розчинна цикорій використовують і в дієтичному харчуванні.

Для приготування цілющого напою, як правило, використовують перетертий корінь рослини, який містить велику кількість вітамінів групи B, калію, каротину, пектину, органічних кислот,. Але основна користь розчинної цикорію полягає в тому, що він містить 60% інуліну — речовини, що сприяє нормалізації роботи травної системи і поліпшенню обміну речовин. До складу кореня цикорію входить і володіє лікувальними властивостями глікозид интибин, що застосовується у фармацевтичній промисловості.

Для багатьох розчинний напій з цикорію замінює класичний кави, хоча і відрізняється від останнього запахом і смаком. Незважаючи на те, що аромат цикорію нагадує запах хліба, жодна інша рослина не здатна замінити каву настільки якісно. Деякі виробники випускають швидкорозчинний напій з цикорію з додаванням незначної кількості натуральної кави для тих, хто так і не зміг відмовитися від ранкової чашки кави. Він випускається в різних поєднаннях з ромашкою, корицею, женьшенем. Напій з додаванням молока або вершків нерідко входить в раціон дітей, а також тих, кому протипоказано вживання натуральної кави.

Дієтологи і медики давно довели користь розчинної цикорію. Будучи прекрасним замінником кави, цей напій має і безліч цілющих властивостей. Особливо корисний розчинний цикорій для серцево-судинної і нервової системи людини. Завдяки високому вмісту вітамінів групи B, що відповідають за гарний настрій і міцний сон, цей напій має заспокійливу дію на нервову систему. Входить до його складу калій необхідний для нормальної роботи серця, сприяє розширенню судин, виведенню з крові холестерину, нормалізації ритму серцевих скорочень. Тому вживання напою з цикорію як замінник кави рекомендують людям, що страждають на ішемічну хворобу серця, тахікардією, атеросклерозом.

Читайте також:  Пробачити себе і інших - основа здоров'я і спокійного життя

Не менш важливий він і для травної системи людини. Що міститься в ньому інулін є свого роду біфідостімулятором, що сприяють розвитку корисної мікрофлори кишечника і ослаблення запальних процесів слизової оболонки шлунка, тому вживання розчинної цикорію показано людям, страждаючим гастритом, виразкою шлунка і дванадцятипалої кишки, захворюваннями жовчного міхура і печінки. Крім того, інулін сприяє зниженню рівня цукру в крові, тому розчинний цикорій рекомендують хворим на цукровий діабет. Він також має бактерицидні і протизапальні властивості і використовується як ранозагоювальний засіб.

Користь розчинної цикорію очевидна. У багатьох країнах, у тому числі і в Росії, цикорій вирощують спеціально для приготування смачних загальнозміцнюючих напоїв, що приносять користь і дорослим, і дітям. Вживання розчинної цикорію майже не має протипоказань, і навіть додавання в нього невеликої кількості натуральної кави не робить серйозного впливу на організм людини. Розчинна цикорій подарує вам бадьорість і зміцнить ваше здоров’я!

Що впливає на здоров'я підлітків


Вам буде цікаво:

Поділіться з друзями:

Добавить комментарий