Чай габа алішань справжнє диво з див

Чай габа Алішань справжнє диво з див

Чай Габа Алішань виділяється серед безлічі пропонованих на сучасному ринку елітних сортів чаю. Багато напоїв надзвичайно високо цінуються у всьому світі, оскільки володіють унікальними якостями. Даний напій стоїть осібно, так як є чаєм найвищої якості з властивостями, які відсутні серед інших сортів дорогого чаю.

Унікальні властивості цього чаю пояснюють високу вартість напою. Найважливіша особливість напою Габа Алішань полягає в способі його виробництва. Виробляти такий чудовий чай дозволяє використання унікальної технології Габа, розробленої професором з Японії Цусідой в кінці минулого століття.

Слід зазначити, що сировина для виробництва чудового чайного напою збирають виключно в горах Алі, що знаходяться в повіті Цзяї на Тайвані. Саме на честь цих гірських вершин чай Габа Алішань отримав свою назву. Одержуваний спеціальним способом чай цілком можна віднести до категорії улунов. Збір ведеться протягом чотирьох сезонів: весняний — з березня по травень, літній сезон — з червня по липень, осінній — з серпня по вересень, зимовий сезон триває з жовтня по грудень. Найбільшою популярністю користуються сорти чаю, зібрані в зимовий або весняний сезони.

Збирачі чаю розкладають чайне листя прямо на відкритому сонці, залишають на нетривалий час для підсушування. Потім сировину піддається найважливішою процедурою Габа, або безкисневому ферментації, що заслуговує на особливу увагу. Ця унікальна технологія, розроблена в Японії, передбачає ефективну дію азоту на чайне листя протягом 10-ти годин. Тому в ході процесу приготування «напою богів» зберігаються всі корисні речовини, що містяться в улун. Це не дивно і цілком зрозуміло, адже реакції окислення, через відсутність кисню, практично повністю зупиняються. При безкисневому ферментації в чаї Габа Алішань утворюється максимальна кількість гамма-аміно-масляної кислоти (ГАМК), зміст якої в інших сортах чаю мінімально.

Читайте також:  Калорійність фініків у вашій дієті

Назва «Габа» — абревіатура англійської назви ГАМК (Gamma-aminobutyric acid, або GABA). Вченими доведено, що організм, поміщений в ідеальні умови життєдіяльності, здатний самостійно виробляє речовини, необхідні для власного нормального функціонування. У їх числі ГАМК, яка є нейромедіатором, що відповідає за повноцінну роботу головного мозку. Але сучасна дійсність проживання більшості людей далека від ідеальних умов. Регулярні стреси, гіподинамія, алкогольні інтоксикації, небезпечні низькобілковий дієти, інші численні негативні фактори незмінно викликають уповільнення синтезу цінної гамма-аміно-масляної кислоти. При звичайному заварюванні чай Габа Алішань з легкістю віддає це речовина, що міститься в ньому в максимальній кількості.

Процес чаювання заповнює наявний у більшості людей дефіцит гамма-аміно-олійно кислоти. При попаданні ГАМК в організм людини відбувається воістину чудодійний ефект, при якому стимулюється робота головного мозку, значно поліпшується пам’ять, підвищується здатність людини до концентрації уваги. Також цей унікальний напій запобігає наслідки алкогольної та інших видів інтоксикацій. При цьому є ефективним транквілізатором натурального походження, нормалізує роботу серцево-судинної системи, знижує кров’яний тиск. Напій Габа Алішань стимулює процеси обміну речовин, перешкоджає відмирання нервових клітин, активізує нормальне функціонування печінки. Взагалі, цей унікальний чудо-чай надає безліч доброчинних впливів, повний опис яких займе достатньо часу. Краще один раз спробувати, ніж сто разів почути. Адже докладний опис чайного напою цілком може стати предметом розгорнутої наукової статті.
Смак цього чаю досить легкий, з деякою привабливою кислинкою, трохи нагадує смак елітного білого вина.

Особливої ​​уваги заслуговує чудовий аромат чаю, яким напій зобов’язаний безкисневому ферментації. По можливості не відмовте собі в задоволенні спробувати це незвичайне диво чайного виробництва. Ви назавжди залишитеся істинним шанувальником унікального чаю Габа Алішань!

Вам буде цікаво:

Поділіться з друзями:

Добавить комментарий