Чим корисний буряковий сік і в чому його шкода

Чим корисний буряковий сік і в чому його шкода

Дивно, але знайомий всім буряковий сік, який не подають до святкового столу і не продають в супермаркетах, є справжнім лікарським засобом натурального походження. Його корисні властивості відкрив ще Гіппократ, однак і сьогодні, коли людство все частіше замислюється про здоровий спосіб життя, цей напій знову набуває популярності.

Цікаво, а чим корисний буряковий сік і чи не завдає він шкоди організму?

Склад бурякового соку і його користь

Перш ніж говорити про користь продукту, не зайвим буде поглянути на його хімічний склад. Так, буряковий сік може похвалитися наявністю вітамінів P, PP, B1, B12 і C. Навпаки, в цьому чудовому соку практично немає вітаміну A, хоча в листі буряків ретинолу досить багато. У буряковому соку міститься чимало фолієвої кислоти і заліза, що благотворно відбивається на стані крові. Так, регулярно вживаючи цей напій можна істотно підвищити рівень гемоглобіну, поліпшити утворення еритроцитів, а значить і живлення клітин киснем.

На кровоносну систему і судини великий вплив робить наявність солей магнію, натрію і калію в буряковому соку. Магній в цьому випадку перешкоджає утворенню тромбоцитів і позбавляє судини від холестеринових бляшок, нормалізує травлення і покращує ліпідний обмін. Калій і натрій також дбають про стан судин, своєчасно виводячи осідають на них надлишки кальцію, що надзвичайно корисно при гіпертонії, варикозному розширенні вен, а також тромбофлебіті.

Не можна не відзначити великий вміст в цьому продукті йоду, що позитивно відбивається на мозкової активності, процесі запам’ятовування, а також на роботі щитовидної залози. Наявність в соку буряка хлору і калію дозволяє зміцнити серцевий м’яз, а значить запобігти багатьом патології серця. Крім того, хлор в цьому продукті відмінно очищає нирки, печінку і жовчний міхур, будучи при цьому стимулятором роботи лімфатичної системи. Очищаючі властивості бурякового соку НЕ будуть повними, їли не згадати про очищення кишечника і поліпшення перистальтики. Завдяки цьому процесу збільшується імунний захист організму і зростає стійкість до інфекційних захворювань.

Читайте також:  Варення з калини - чотири чудових рецепта

До речі, буряковий сік нерідко рекомендують пити спортсменам, а також людям важкої фізичної праці, так як цей продукт здатний знизити негативний вплив фізичного навантаження на організм і сприяє поліпшенню рухової активності.

Шкода бурякового соку

Разом з тим фахівці в області медицини неоднозначно ставляться до бурякового соку, пам’ятаючи про те, що цей продукт має протипоказання і може стати причиною різних побічних ефектів.

Так, в чистому вигляді цей напій взагалі вживати не рекомендується, так як він викликає розлад травлення, діарею і здуття живота. До того ж, з огляду на великий вміст солей, буряковий сік протипоказаний особам з сечокам’яною хворобою, так як може стати причиною появи каменів у нирках. До цієї категорії варто віднести людей з пієлонефритом, гломерулонефритом і нефротичним синдромом, подагрою і ревматоїдний артрит.

Нездужання при прийомі бурякового соку можуть відчути гіпотонікам, так як це засіб знижує тиск і люди з хронічною діареєю, адже цей сік проносить. Хворим на цукровий діабет, а також людям з підвищеною кислотністю шлункового також варто уникати цього напою, який суттєво підвищує кислотність.

Знаючи, чим корисний буряковий сік, не варто відмовлятися від його вживання. Просто необхідно розбавляти його водою або іншим соком (морквяним, гарбузовим, яблучним) в пропорції 1: 2. Якщо все-таки є бажання пити чистий сік, то після приготування його треба залишити на ніч у холодильнику, і тільки після цього вживати. Харчуйтеся правильно і будьте здорові!

Кока-кола и молоко, ЭКСПЕРИМЕНТ!!! (Coca-Cola and milk)


Вам буде цікаво:

Поділіться з друзями:

Добавить комментарий