Чим корисний рис

Чим корисний рис

Згідно з численними дослідженнями, рис є основним продуктом харчування для більшості населення Землі, поступаючись пальмою першості лише пшениці. Лікарі-дієтологи часто радять використовувати рис в якості ефективного продукту харчування для зниження ваги.

Розглядаючи питання, чим корисний рис, необхідно відзначити, що він володіє низькою калорійністю, в той же час поживний і сприяє оздоровленню організму людини. Багатьом жінкам, змушеним стежити за ваговими показниками, відома популярна рисова дієта, яка є відмінним способом виведення з організму шлаків, шкідливих речовин, надлишку солі.

Рис — представник славного сімейства злакових культур. Це теплолюбна рослина, яке вирощують у вологому кліматі з великою кількістю сонячних днів. Його широке поширення по всьому світу говорить про всезагальну любов до даного корисного продукту харчування. Дикоростучий рис можна виявити практично на всіх континентах, за винятком європейського.

Корисні властивості даного продукту воістину багатогранні. При вживанні в їжу входять в рисову крупу речовини сприяють створенню в шлунку захисної плівки. Тому цей продукт харчування просто незамінний для людей, які страждають від захворювань шлунково-кишкового тракту, особливо для тих, хто має підвищену кислотність шлункового соку. Загальновідомо, що рисовий відвар — найкращий засіб проти діареї.

При розгляді питання, чим корисний рис, необхідно відзначити, що в даному продукті харчування міститься велика кількість цінних вітамінів групи В. До них відносяться вітаміни В1 (тіамін), В2 (рибофлавін), В3 (нікотинова кислота), вітамін В6 (піридоксин). Навіть незначна нестача даних вітамінів призводить до серйозних порушень функціонування основних систем і органів людини. Перші ознаки нестачі вітамінів групи В проявляються в погіршенні стану волосся, нігтів, шкіри. Ці унікальні вітаміни допомагають переводити в життєву енергію поживні речовини, які організм отримує з раціону щоденного харчування.

Читайте також:  Чим корисний кайенскийперець

Окрім наявності найцінніших вітамінів, рис містить необхідні для нормальної життєдіяльності амінокислоти, які сприяють утворенню нових клітин в організмі людини. Лецитин, що входить в даний злак, ефективно активізує роботу головного мозку. Артеріальний тиск допомагає нормалізувати гамма-аміномасляна кислота, а олігосахарид, який також присутній в рисі — прекрасний помічник шлунково-кишкового тракту. Він сприяє відновленню функціонування кишечника. Також до складу рису входить до 8% білків.

Важливим фактором, що говорить про користь рису, є наявність в ньому калію. Цей мінерал ефективно сприяє виведенню солей і зайвої рідини з організму людини. В рисової крупі присутні залізо, фосфор, кальцій, йод. Надзвичайно багатий улюблений багатьма продукт складними вуглеводами, які забезпечують довгостроковий приплив енергії. Вважається, що достатня кількість включеного в раціон харчування рису дозволить істотно знизити норму щоденного вживання цукру практично без будь-якої втрати енергії для людини.

Цей дієтичний продукт рекомендується для харчування людей, які страждають на ниркові і серцево-судинними захворюваннями. Рис — чудова їжа для алергіків. Він не містить глютену — алергену, нерідко викликає неприємні наслідки.

При виборі рису слід враховувати форму зерна. Самим твердим прийнято вважати довгий рис, яка не злипається при варінні. Короткий рис швидко розварюється, забирає багато рідини, перетворюється в кашу. Відповідно до думки лікарів-дієтологів, найкращий коричневий рис, який не пройшов процес шліфування і полірування. Він повністю зберігає всі корисні властивості і більш багатий клітковиною. Тому вибирати цей продукт харчування слід в залежності від кулінарних уподобань.

Безумовно, рис — справжній природний подарунок людині, яка бажає продовжити здорове, щасливе існування. Тому жителі східних країн виглядають надзвичайно молодо і зберігають дивовижну працездатність до глибокої старості. Мабуть, варто переглянути власні кулінарні пристрасті і частіше включати корисний рис в щоденний раціон харчування. Будьте здорові!

Читайте також:  Топ 6 корисних властивостей кунжутного масла

З чим можна їсти диню


Вам буде цікаво:

Поділіться з друзями:

Добавить комментарий