Калорійність салатів у вашій дієті
Часто люди, що збираються позбутися від зайвих кілограмів сівши на дієту, вирішують змінити раціон свого харчування, і перейти на харчування салатами, щиро вважаючи, що в салатах набагато менше калорій, а значить їм, харчуючись смачно, вдасться схуднути без особливих труднощів.
Для схуднення салати дуже зручні. Це легка їжа для організму, вони не затратні по грошах і дуже швидко готуються. До того ж, в салаті легко підрахувати кількість споживаних калорій і, при необхідності, прибрати якийсь із інгредієнтів або зменшити їх кількість, зменшуючи, тим самим, і калорійність.
Щоб калорійність салатів була високою, потрібно дотримуватися деяких правил. Не варто використовувати в салатах майонез, так як він дуже калорійний, та до того ж гострота майонезу підвищує апетит. З тієї ж причини варто відмовитися і від спецій. Тим же, хто не може відмовитися від майонезу в салаті, бажано вибирати низькокалорійний майонез або майонез, приготований власноруч в домашніх умовах. А найкраще заправити салат низькокалорійним йогуртом. Також акуратно варто використовувати сир в салатах, адже деякі з сортів сиру легко можуть перетворити ваш салат в калорійний і дуже жирний. Особливо це стосується сирів з цвіллю, таких різновидів як «Блю» і «Рокфор».
Найбільш корисними і потрібними для приготування салату продуктами стануть огірки, капуста, помідори, яблука та моркву, перець, а також яйця. Мало того, що ці продукти мають мінімум калорій, так вони ще й багаті вітамінами і корисними для організму мікроелементами. Наприклад, в яйці всього 65 калорій, а при цьому ще й відмінне джерело протеїнів. Огірки взагалі можна використовувати в будь-якому салаті, в них мінімум калорій, а їх смакові якості відомі всім.
Якщо ви вирішили використовувати м’ясо в салаті, то найкраще для цих цілей підійде відварна куряча грудка, з якої попередньо зняли шкіру. Чи не поступиться їй в корисних якостях і куряча печінка, яка також низько калорійна, і ще більш багата корисними речовинами, зокрема, залізом. Картопля не рекомендується для дієтичних салатів, адже калорійність салатів в цьому випадку підвищиться. Але якщо вже вирішили, то картопля повинна бути відвареної, в мундирі, адже в цьому випадку в ньому найменше калорій і всі корисні властивості зберігаються.
Використовуючи гриби в салаті, ви зміцните імунну систему, і знизите ризик ракових захворювань. Найкраще для салатів використовувати трюфелі або печериці, в 100г. яких міститься 27 калорій, і не варто використовувати білі сушені гриби, чия калорійність в 100г. складе 286 калорій. Не варто використовувати в салатах горіхи, які досить калорійні. Наприклад, калорійність волоських горіхів складає 612 кал / 100г. Однак деякі все ж використовують горіхи в салатах, так як вони багаті білками і жирами, необхідними людському організму. Не бажано використовувати в салатах і сухарики, так як вони, найчастіше, обсмажені і можуть містити шкідливі гідрогенізовані жири.
Побільше використовуйте зелень в салатах. Лук, шпинат, петрушка, кріп, селера і базилік, листя салату, кінза і м’ята містять безліч вітамінів, білків, додадуть вашому салату пікантний смак при мінімумі калорій. За кількістю вітамінів шпинат перевершує всю решту зелень, а значить, не тільки додасть смак приготовленого салату, але і зробить їжу корисною. Така пряна зелень, як м’ята і базилік не тільки збагатять ваш салат вітамінами і мікроелементами, але додадуть йому своєрідний аромат.
Сподіваюся, прочитавши статтю, ви почерпнете щось нове для себе, і зможете без особливих зусиль харчуватися смачно і корисно, не забуваючи при цьому стежити за своєю фігурою, регулюючи калорійність салатів. Bon appetit!
Как "сжечь" калории без тренировок. Принцип "Нейтрализация калорий."
Поділіться з друзями: