Рецепт — халва морквяна з кардамоном корисно і смачно

Халва морквяна з кардамоном не просто приємна на смак, вона ще принесе користь вашому здоров’ю — поєднує в собі всі корисні властивості родзинок

, Моркви.

Для приготування морквяної халви беремо наступні продукти:

один стакан сметани
морква 750 грам (натерти на тертці)
кардамон 8 стручків (товчених)
3 склянки молока
чверть склянки нерафінованої цукру
0,5 склянки очищених фісташок (порубаних)
2 столових ложки родзинок
чверть склянки рослинного масла

Щоб приготувати халву морквяну в домашніх умовах необхідно взяти каструлю з товстим (бажано) дном.

Укласти на дно морква, стручки кардамону, влити молоко і поставити на «сильний» вогонь.

Тільки закипить, прикрутити вогонь до середнього, гасити не закриваючи кришку протягом 50 хвилин, ретельно помішуючи.

Беремо глибоку сковороду, розігріваємо олію на сильному вогні, додаємо морквяну суміш і смажимо приблизно чверть години, поки суміш не стане червоного, насиченого кольору, при цьому не забувайте помішувати.

Ну ось, тепер лише залишилося додати в майбутню халву, половину заготовлених фісташок, родзинки, цукровий пісок. Потримати трохи ще на вогні і через кілька хвилин, полити сметаною внісши іншу половину фісташок. Халва готова. Можна відразу зняти з плити, подати на стіл.