Рецепт сирної запіканки в мультиварці

Рецепт сирної запіканки в мультиварці

При слові «запіканка» багато хто відразу ж згадують свій дитячий сад, кажучи, що це — смак дитинства. Соковита, ніжна і пишна запіканка — такого смаку можна було досягти будинку, а працівники столових дитячого садка ніби знали якийсь чарівний рецепт цієї страви.

Однак, сьогодні є відмінна можливість відновити в пам’яті той чарівний смак, а все завдяки такій індукційної печі як мультиварка, що дозволяє готувати страви як у справжній російській печі. До того ж така техніка дозволяє експериментувати і створювати нові цікаві страви. З кількома рецептами сирної запіканки в мультиварці ми сьогодні і познайомимося.

Сирна запіканка в мультиварці (Класичний рецепт)
Для всіма улюбленого класичного страви знадобляться такі інгредієнти:

  1. сир # 8212; 600г;
  2. яйце — 3шт;
  3. сода — 0,5ч.л;
  4. цукор — 1 мультістакан;
  5. сметана — 3ст.л;
  6. борошно — 1 мультістакан;
  7. ванілін — 1 щіпка.

Перед приготуванням страви яйця необхідно розбити в глибоку миску і збити міксером, додавши до них перетертий сир, цукор і сметану. Збивати потрібно до отримання однорідної тягучої маси. В іншій мисці треба перемішати муку з гашеним содою і ваніліном і, додавши до сирної маси, злегка збити міксером. Попередньо змастивши чашу мультиварки вершковим маслом, в неї потрібно перекласти приготовлену сирну масу, акуратно розрівнявши зверху.

До речі, щоб запіканку було легше витягти з чаші після приготування, на дно можна покласти папір для випічки. Включивши індукційну піч в режим «Випічка», потрібно виставити час приготування — 65 хвилин і можна займатися іншими справами, поки мультиварка самостійно готує ароматне блюдо. Після сигналу печі про приготування, щоб правильно витягти запіканку, її потрібно просто перевернути на тарілку, так як скоринка утворюється саме на дні.

Читайте також:  Протипоказання буряка при вживанні

Сирна запіканка з яблуками в мультиварці.
Можна урізноманітнити рецепт яблуками, що додасть запіканці неповторний смак і принесе користь організму завдяки масі вітамінів і мінералів, яким багатий даний фрукт. Смоктав цього рецепта наступний:

  1. сир — 500г;
  2. яйця курячі — 2шт;
  3. яблука — 3шт;
  4. манна крупа — 2ст.л;
  5. розтоплене вершкове масло — 4ст.л;
  6. цукор — 3-4 ст.л;
  7. ванілін — 1 щіпка.

Сир потрібно протерти крізь сито, щоб позбавити від грудочок. У глибокій мисці яйця необхідно перемішати з цукром і змішати з протертим сиром і розтопленим маслом. За смаком можна додати трохи солі і дрібку ваніліну.

Чашу мультиварки потрібно змастити вершковим маслом і посипати манною крупою, панірувальними сухарями або борошном. Виливши частина сирної маси на дно чаші, зверху потрібно укласти яблука, попередньо очищені від шкірки і нарізані часточками. Зверху їх потрібно залити залишилася частиною сирної маси і, включивши мультиварку в режим «Випічка», готувати 1 годину.

Сирно-шоколодная запіканка в мультиварці.
Цей рецепт обов’язково порадує любителів солодощів та допоможе відкрити новий смак запіканки. Для його приготування потрібно запастися такими інгредієнтами:

  1. сир — 600г;
  2. яйця — 3шт;
  3. вершки 10% # 8212; 100мл;
  4. шоколад — 70г (гіркий молочний або навіть 1,5 ст.л какао);
  5. крохмаль # 8212; 2ст.л;
  6. цукор — 100 мл;
  7. маргарин або вершкове масло — 1ст.л;
  8. цукрова пудра — 1ст.л;
  9. згущене молоко варена — 2ст

Міксером до однорідної маси слід збити сир, цукор і яйця. Можна також додати розпушувач. Розтопивши на паровій бані шоколад, його потрібно перемішати з вершками. Розділивши сирну масу на дві рівні частини, одну з них потрібно змішати з вершками і шоколадом, додавши 1ст.л. крохмалю. До другої частини сирної маси також варто додати крохмаль. Кожну частину ретельно перемішати. У підсумку, вийде дві однакових порції сирної маси, білого і коричневого кольору.

Читайте також:  Калорійність горохового супу у вашій дієті

Змастивши зсередини чашу мультиварки маргарином або вершковим маслом, на її дно ложкою слід викладати по черзі то білу, то коричневу масу. Розрівнявши блюдо зверху, варто закрити кришку мультиварки і, включивши режим «Випічка», готувати 1 годину 5 хвилин. З приготування блюдо не варто витягати з чаші гарячим, давши йому охолонути протягом 15 хвилин. Для прикраси сирно-шоколадною запіканки можна використовувати як варене згущене молоко, так і цукрову пудру. Приємного вам апетиту!

Вкуснейшая Запеканка из творога в мультиварке видео-рецепт


Вам буде цікаво:

Поділіться з друзями:

Добавить комментарий