Топ — 10 методів застосування і корисні властивості гарбузового масла

Топ - 10 методів застосування і корисні властивості гарбузового масла

Якщо восени проїхати на автомобілі по сільським глибинках середньої смуги Росії, то всюди можна побачити стоять уздовж доріг численних місцевих торговців, що пропонують купити гарбуз. Дійсно, ця овочева культура вже давно є невід’ємною частиною російських городів.

Висока врожайність, невибагливість у вирощуванні, здатність легко засвоюватися організмом зробили гарбуз справжнім символом традиційної російської кухні. Але, крім м’якоті настільки поширеного оранжевого овочу, в усі часи особливо цінувалися його насіння, з яких виробляють полезнейшее гарбузова олія. Для його виготовлення використовують метод холодного віджиму, що дозволяє зберегти в повному обсязі весь наявний в насінні гарбуза вітамінно-мінеральний склад, причому варто воно досить дорого. Справа в тому, що потрібно технологічно обробити насіння приблизно 30-ти гарбузів, щоб отримати один літр олії. У середні століття чоловік, який бажав стати володарем всього двохсот грамів гарбузового масла, міг віддати за цей цінний продукт золоте кільце. В даний час, незважаючи на великі площі вирощування гарбузів, вартість олії з їх насіння і раніше висока. Однак методи застосування і корисні властивості гарбузового масла дозволяють його вважати не тільки одним з кращих рослинних харчових продуктів, але також і ефективним лікувально-профілактичним засобом. Сьогодні на основі олії насіння гарбуза навіть випускається аптечний препарат під назвою «Тиквеол», причому в різних лікарських формах: для прийому всередину, в желатинових капсулах, ректальних супозиторіях.

Вітамінно-мінеральний склад і корисні властивості

Перш, ніж перейти до розгляду містяться в гарбузовому маслі корисних речовин, слід зазначити, що вони руйнуються під впливом високих температур і світла. Тому даний продукт, що має зеленуватий колір і в’язку консистенцію, необхідно зберігати в прохолодному місці і обов’язково в пляшках з темного скла. А його біохімічний склад неначе спеціально створений природою, щоб надавати позитивну дію на організм людини. Жовто-помаранчевий окрас гарбузі надає високий вміст каротиноїдів (провітамін А), які покращують стан органів зору, мають протизапальні властивості, прискорюють загоєння травматичних ушкоджень шкірного покриву і слизових оболонок. Вітаміни групи В, що вимагаються нашому організму для злагодженого функціонування органів травлення, серця, судин, нервової систем, представлені в гарбузовому маслі тіамін (В1), рибофлавін (В2), ніацин (В3), холін (В4), піридоксин (В6) і фолієвої кислотою (В9). Присутній в цьому продукті вітамін С (аскорбінова кислота) зміцнює імунну систему, запобігає крихкості і руйнування стінок кровоносних судин, бере участь в синтезі різних гормонів. Добре відомо могутню антиоксидантну дію вітаміну Е (токоферолу), що поліпшує стан шкіри, що попереджає появу ранніх зморшок і надає благотворний вплив на роботу репродуктивної системи чоловіків і жінок. А вітамін К — обов’язковий компонент нормальної згортання крові.

Особливо слід виділити наявність в цьому маслі дуже рідкісних вітамінів F і Т. Перший з них є комплексом дуже цінних поліненасичених жирних кислот з розряду Омега-3 (ліноленова кислота) і Омега-6 (лінолева і арахідонова кислоти). Вітамін F протистоїть формуванню на стінках судин холестеринових бляшок, знижує в крові рівень ліпопротеїдів низької щільності, нормалізує артеріальний тиск, підтримує гормональний баланс, допомагає виводити з організму шкідливі токсичні речовини. У свою чергу вітамін Т (карнітин) бере безпосередню участь в транспортуванні і окисленні жирних кислот, що створюють в організмі людини запас енергії. Дефіцит цього вітаміну викликає зниження працездатності, слабкість, млявість, а нерозщеплені жири відкладаються у вигляді жирових відкладень.

Мінеральний склад олії з насіння гарбуза складається з широкого спектру різних макро- і мікроелементів, яких налічується більше 50-ти найменувань. Але все-таки найбільш багатий цей натуральний продукт селеном, залізом, фосфором, кальцієм і магнієм. Селен є загальновідомим иммуностимулятором, залізо бере участь у виробленні гемоглобіну, фосфор необхідний для нормальної роботи головного мозку, кальцій зміцнює кістки і зуби, а магній м’язову тканину. Крім того, масляні вичавки гарбузового насіння містять природні фосфоліпіди, корисні для клітин печінки людини, а також хлорофіл, який надає бактерицидну дію. Залишається додати, що це рослинне масло дуже корисно для діабетиків, оскільки входить до його складу алкалоїд трігонеллін має здатність знижувати рівень глюкози в крові.

Застосування масла гарбуза при проблемах з печінкою і жовчовивідними шляхами

При гепатиті і цирозі печінки. Гепатопротекторні властивості гарбузового масла здавна використовуються фахівцями офіційної і народної медицини для відновлення роботи печінки і жовчного міхура, лікування жовчнокам’яної хвороби. Зокрема, при гепатитах, жировій дистрофії і цирозі печінки слід тричі на день приймати по 2 чайні ложки цього натурального продукту, приблизно за півгодини до вживання їжі. При дискінезії (порушення моторики) жовчовивідних шляхів і холециститі прийом олії гарбуза здійснюється в такому ж режимі, але тільки по одній чайній ложці. Щоб пройти повний курс лікування цих захворювань, потрібно вжити не менше 800 мілілітрів масла.

Читайте також:  Заготовки з малини на зиму

При жовчнокам’яної хвороби. У боротьбі з жовчнокам’яну хворобу використовують дещо іншу схему застосування масла насіння жовто-оранжевого овочу. Первісна дозування має на увазі прийом однієї чайної ложки цього рослинного продукту чотири рази в день. Потім спожите кількість масла поступово збільшують до тих пір, поки загальний обсяг прийнятого лікувального кошти не становитиме половину склянки на добу. Для посилення ефекту рекомендується запивати масло гарбуза свіжоприготовленим грейпфрутовим або лимонним соком в пропорційному співвідношенні 1: 2. Повний терапевтичний курс розрахований на прийом 2-х літрів масла гарбузового насіння. Слід зазначити, що при даному лікувальному способі відбувається суттєва активізація жовчогінною функції організму, тому камені можуть почати рухатися. У таких випадках дозування уживаного масла потрібно знизити, але все-таки про доцільність подальшої терапії найкраще порадитися з лікарем-фахівцем.

Застосування масла гарбуза при шлунково-кишкових патологіях

Присутні в цьому природному продукті протизапальні, бактерицидні і ранозагоювальні речовини роблять благотворний вплив на слизові оболонки травних органів, дозволяють нормалізувати кислотність шлункового соку. Випита чайна ложка гарбузової олії позбавляє від печії, а чотирьох разовий денний прийом столової ложки цієї рослинної рідини значно полегшує самопочуття при загостренні гастриту, гастродуоденіту, рефлюкс-езофагіту, виразкової хвороби.

При геморої. Багато людей страждають від стійких систематичних запорів, які викликають утворення тріщин в прямій кишці і провокують розвиток такого вкрай неприємного захворювання, як геморой. Для розм’якшення затверділих калових скупчень і нормалізації стільця рекомендується тричі на день приймати по парі чайних ложок гарбузової олії, а також робити перед сном мікроклізми на основі даного цілющого продукту. З цією метою знадобиться розвести столову ложку масла в 50-ти мілілітрах трохи підігрітої води, наповнити розчином шприц (звичайно, зі знятою голкою) і ввести лікувальний засіб в пряму кишку. Для досягнення позитивного результату цю процедуру спільно з внутрішнім прийомом масла гарбузового насіння потрібно регулярно проводити протягом двох тижнів.

При глистових зараженні. Таку ж схему прийому цього натурального продукту з одночасним використанням мікроклізм можна ефективно застосовувати при зараженні шлунково-кишкового тракту глистами. Масло гарбуза містить ще один цінний компонент — амінокислоту кукурбитин, здатну надавати антигельминтное дію. А для позбавлення від гостриків корисно під час лікування гарбузовим маслом додатково сдабривать вживану їжу кмином і корицею. Ці паразитуючі черви дуже не люблять подібне поєднання, тому швидко поспішать, як то кажуть, на вихід.

Застосування масла гарбуза для профілактики атеросклерозу

В даний час чимало людей мають підвищений рівень холестерину в крові, але ж його нормальний показник є важливим фактором доброго здоров’я і довголіття. Про здатність містяться в гарбузовому маслі вітамінів F і С попереджати утворення атеросклеротичних бляшок і підвищувати еластичність судинних стінок вже згадувалося, тому профілактичний прийом цього цілющого продукту може значно знизити ризик виникнення серцево-судинних захворювань. Підступність гіперліпідемії полягає в тому, що вона розвивається непомітно. Тим часом, щоденним триразовим прийомом чайної ложечки масла гарбуза можна скорегувати рівень холестерину і істотно знизити його підвищений показник. Для всього оздоровчого курсу потрібно запастися половиною літра олії гарбузового насіння, причому таку профілактику рекомендується проводити кожні півроку.

Застосування масла гарбуза при ураженнях шкіри

Завдяки своїм протизапальну, протиалергічну і антисептичним властивостям, цей унікальний натуральний продукт здатний впоратися практично з будь-якими болючими висипаннями на шкірної поверхні: герпесом, опрелостью, себореєю, псоріаз, екзему, дерматит, трофічними виразками, грибковими ураженнями, укусами комах. Регулярне змазування постраждалих ділянок шкіри гарбузовим маслом в поєднанні з його внутрішнім прийомом (2 — 3 рази на день по чайній ложці) надає дуже дієвий ранозагоювальний ефект. Як правило, через місяць після початку такого лікування (іноді швидше) від дратівливих шкіру пошкоджень не залишається і сліду. Не менш ефективно загоюються термічні і хімічні опіки, для лікування яких щодня накладають на обпечене місце марлеву пов’язку, просочену маслом з насіння цього помаранчевого дару природи.

Читайте також:  Що не можна їсти при подагрі

Застосування масла гарбуза при захворюваннях ротової порожнини

Набряклість і болючість слизових оболонок, кровоточивість і чутливість ясен до зовнішніх подразників, поганий запах з рота — характерні ознаки таких захворювань ротової порожнини, як стоматит і пародонтоз. Для позбавлення від цих напастей призначають різні антисептичні та анестезуючі ополіскувачі, а народні цілителі часто вдаються до допомоги олії з гарбузового насіння. Крім щоденного триразового внутрішнього прийому 10 — 12 крапель даного продукту, дуже корисно гарбузовим маслом полоскати порожнину рота і робити легкий масаж запалених ясен, забезпечуючи більш повне проникнення в них всіх цілющих речовин.

Застосування масла гарбуза при алергічній нежиті

Якщо мати при собі флакончик з маслом насіння гарбуза і піпетку, то можна швидко надати собі екстрену допомогу при алергічного риніту. Таку імунну реакцію організму деяких людей викликають пилок квітучих рослин, побутовий пил, плісняві грибки, укуси комах та багато інших провокуючі фактори. Риніт алергічного походження супроводжується рясними виділеннями з носа, його закладеністю, чханням, сльозотечею. Фахівці народної медицини відзначають, що закопування в кожну ніздрю по 5 — 6 крапель гарбузової олії сприяє очищенню носових ходів і відновленню вільного дихання при такій гіперчутливості організму.

Застосування масла гарбуза при чоловічих проблемах зі здоров’ям

На жаль, але представники сильної половини людства не застраховані від зниження потенції, розвитку еректильної дисфункції, виникнення запальних процесів в сечовивідної системі. Крім загального оздоровчого дії на статеву сферу, масло гарбуза в якості допоміжного лікувального засобу сприяє швидкому одужанню при різних чоловічих недугах. У даній статті вже говорилося про лікування гарбузовим маслом запорів і геморою. Точно така ж схема застосування цього рослинного продукту (внутрішній прийом + мікроклізми) чудово допомагає при аденомі передміхурової залози і простатиті. Можна також перед сном ставити просочені маслом ватні тампони, тільки перед цим все одно доведеться зробити водну очисну клізму. Повний курс лікування аденоми простати на увазі використання одного літра олії гарбузового насіння.

Застосування масла гарбуза при жіночих патологіях

Масляні вичавки з насіння жовто-оранжевого овочу мають здатність не тільки нормалізувати менструальний цикл і підтримувати гормональний фон, але і надавати лікувальну дію при деяких жіночих захворюваннях. Зокрема, прийом 10-ти крапель гарбузової олії 3 рази на день протягом 2-х діб істотно полегшує больовий синдром при запаленні сечового міхура — цистит. На жаль, дана патологія найчастіше зустрічається саме у жінок. А при розвитку запального процесу в слизовій оболонці піхви (кольпіт) рекомендується перед відходом до сну вводити в цей внутрішній жіночий статевий орган ватний тампон, змочений в маслі з гарбузового насіння. Але все-таки найбільш широке поширення у жінок цей рослинний продукт отримав в якості ефективного засобу по догляду за шкірою обличчя, нігтями і волоссям.

Застосування масла гарбуза в косметології

Серед представниць прекрасної статі, що віддають перевагу використовувати вдома натуральні косметичні засоби, гарбузова олія користується величезною популярністю. Завдяки входять до його складу природним флавоноидам, антиоксидантну речовин, поліненасичених жирних кислот, вітамінів А, Е, цей чудодійний природний продукт чудово живить, пом’якшує, зволожує шкірний покрив, прискорює процеси регенерації епідермісу. Йому під силу впоратися з висипом вугрів, себореєю, комедонами (чорними цятками), пустулами (червоними гнойничками). Особливо добре масло з насіння гарбуза підходить для сухої, зморшкуватою, грубої шкіри: воно чудово її очищає, позбавляє від ороговілих шарів, повертаючи їй пружність і еластичність. Ця в’язка жовтувата рідина відмінно усуває пошкодження шкіри навколо нігтів, зміцнює нігтьову пластину, знімає запалення кутикули, а також запобігає випаданню і прискорює ріст волосся.

Розгладжує маска з маслом гарбуза для сухої шкіри, що в’яне

Оскільки гарбузове масло не рекомендується піддавати інтенсивної термічній обробці через швидке руйнування присутніх в ньому корисних компонентів, перед застосуванням даної маски його потрібно злегка підігріти, поставивши на кілька хвилин в миску з гарячою водою. Потім теплу маслянисту рідину в обсязі 2-х столових ложок рівномірно наносять на шкіру обличчя, захоплюючи область декольте. Через приблизно 50 хвилин протерти обличчя ватним диском, після чого шкіра стає зволоженою, еластичною, ніжною і бархатистою.

Читайте також:  Рецепт приготування аджики з баклажанами

Ванночка з маслом гарбуза для нігтів

Жіноча краса і привабливість залежать не тільки від стану шкіри обличчя. Недоглянуту жінку моментально видають пошкоджені нігті, задирки, необроблені кутикули. Щоб зміцнити нігтьову пластину і надати їй охайний вигляд, існує дуже дієвий спосіб догляду за пальцями рук. Необхідно розмішати в склянці води 2 столові ложки гарбузового масла і одну чайну ложку йоду. У приготовлений розчин слід на 15 хвилин опустити кінчики пальців рук. Регулярно проводиться дана процедура запобіжить ламкість і крихкість нігтів, пом’якшить кутикулу і поверне їй потрібну форму. При гіперфункції щитовидної залози йод не використовують.

Маска з маслом гарбуза проти випадіння та росту волосся

Регулярне застосування цього натурального продукту здатне істотно поліпшити загальний стан волосся, після чого не складе особливих труднощів укласти їх в будь-яку модну зачіску. Гарбузова олія чудово живить волосся, стимулює їх зростання, робить локони шовковистим, блискучими, усуває лупу, псоріаз, посічені кінчики.

Можна тричі на тиждень просто втирати злегка підігріте чисте масло в шкіру голови, але для посилення ефекту краще приготувати таку маску. Змішати по 2 столові ложки кілька масел: з насіння гарбуза, касторове, реп’яхову і бий (Баєва олія, що отримується з тропічної рослини пімента гроновидна). Отриманий склад втерти в коріння волосся, нанести на самі локони, надіти на голову целофанову шапочку, зверху утеплити рушником. Маску потримати 1,5 — 2 години, потім змити відповідним шампунем.

Застосування масла гарбуза в кулінарії

Продукт, отриманий з гарбузового насіння, на відміну від інших рослинних олій, домашні господині використовують рідко через його дорожнечу. А ось серед професійних кухарів це масло користується широкою популярністю. Причому його застосовують не тільки для заправки овочевих салатів, але також додають в горохові і квасолеві супи, різні підливи і соуси, присмачують запечена картопля, приправляють рис, м’ясні і рибні страви. Насичений аромат гарбузової олії з легкими горіховими нотками надає неповторну вишуканість самим різних страв. Достатньо всього декількох крапель цього продукту, щоб змінити смак знайомого блюда. Ось тільки для смаження його не використовують, оскільки при нагріванні воно втрачає свої смакові якості. Пропонуємо читачеві рецепт чудового блюда, яке готується дуже легко і швидко.

Холодна яловичина з маслом гарбуза

Складові:

  • Варена яловичина — 500 грамів;
  • Маринований огірок — 1 шт .;
  • Яйце — 2 шт .;
  • Ріпчасту цибулю — 1 головка;
  • Червоний болгарський перець — 1 шт .;
  • Зелений болгарський перець — 1 шт .;
  • Шніт-цибуля (резанец) — 10 грамів;
  • Каперси — 1 столова ложка;
  • Гарбузова олія — ​​3 столові ложки;
  • Оцет столовий — 2 столові ложки;
  • Мелений чорний перець і сіль — за смаком.

Всі продукти розраховані для приготування 4-х порцій. Яловичину порізати довгими скибочками завтовшки з палець. Дрібно порізати каперси і маринований огірочок, додати гарбузове масло, оцет, сіль, чорний перець і все добре перемішати. Яловичину залити отриманою сумішшю і залишити на півгодини маринуватися. Зварені круто яйця і ріпчасту цибулю порізати тонкими кружечками, а звільнені від насіння і розрізані вздовж болгарські перці півкільцями. Замариновану яловичину викласти на тарілки, зверху помістити болгарські перці, ріпчаста цибуля, яйця і обсипати блюдо дрібно порубаним шніт-цибулею. На краєчок тарілки покласти шматочок свіжого чорного хліба. Таке нескладне блюдо, приготоване вдома, буде не гірше дорогих ресторанних вишукувань. До речі, не менш смачно воно виходить з вареної шинкою або копченим яловичим мовою.

Таким чином, методи застосування і корисні властивості гарбузового масла свідчать про його унікальної універсальності. Масло з насіння гарбуза можна сміливо віднести до найцінніших лікувальним і косметичним засобам, а також до рідкісних делікатесних продуктів. Це воістину «живе» масло, що дарує людям здоров’я і радість життя!

Вам буде цікаво:

Поділіться з друзями:

Добавить комментарий