Корисні властивості артишоку для здоров’я

Корисні властивості артишоку для здоров'я

Артишок відноситься до сімейства складноцвітих, айстрових. Рослина любить сухий і теплий клімат. Батьківщиною артишоку вважається Середземномор’ї. Артишок можна зустріти в Австралії, Південній Америці, Африці, Каліфорнії. Його культивують у Франції, Іспанії та Італії.

У країнах колишнього СНД він культивується в Криму і на Кавказі. Артишок # 8212; багаторічна рослина, що має довгий стрижневий корінь, прямий стебло, висотою близько двох метрів, широкі, вкриті пушком, великі, перисті, сірувато-зелене листя і квітки у вигляді кошиків фіолетового або синього кольору.

Лікувальні властивості артишоку були відомі понад 5 тисяч років тому. Артишок культивували, як лікарська рослина і як харчовий продукт в Єгипті, Греції, Стародавньому Римі. В їжу вживалося в основному м’ясисте квітколоже розкрилися суцвіття артишоку, за смаком чимось нагадують волоський горіх.

В якості лікарського засобу використовуються молоді суцвіття артишоку, а також його листя. У суцвіттях і ліcтьях артишоку міститься багато корисних речовин: дубильні речовини

, Флавоноїди, цинарин, силімарин, білки, жири, вуглеводи, глікозиди, ефірна олія, органічні кислоти, кальцій, фосфор, залізо, каротин, а також вітаміни С, В, Р.

Завдяки високому вмісту цинарин, відвар суцвіть артишоку успішно застосовується при захворюваннях печінки і жовчного міхура. Цинарин сприяє регенерації клітин печінки, стимулює утворення і відтік жовчі, прочищає жовчні протоки і виводить камені і пісок з печінки і жовчного міхура. Для приготування відвару суцвіть артишоку потрібно взяти 40 грам суцвіть, залити літром окропу, настояти близько години, процідити і пити по одній склянці три рази в день за півгодини до їди.

Також дуже корисний відвар листя артишоку. Його рекомендують пити при захворюваннях, пов’язаних з порушенням обміну речовин. Відвар листя артишоку нормалізує водний баланс в організмі, знижує вміст цукру в крові, стимулює клітинний метаболізм, перешкоджає утворенню жирових відкладень. У відварі листя артишоку, міститься багато рослинного інсуліну, замінника цукру і вуглеводів, тому його показано постійно пити при цукровому діабеті. Щоб приготувати відвар листя артишоку, потрібно дві столові ложки сушених і подрібненого листя залити літром окропу, настояти півгодини, процідити і пити 3 рази на день за 20 хвилин до їди по одній склянці. Відвар листя артишоку досить гіркий, тому в нього можна за смаком додавати мед.

Читайте також:  Лікування позбавляючи народними засобами

Відвар листя артишоку сприяє виведенню з крові зайвого холестерину, розрідженню і очищенню крові, тому його корисно пити при серцево-судинних захворюваннях. Він зміцнює судини, очищає кров, прибирає атеросклеротичні бляшки на стінках судин.

При хворобах суглобів, зокрема, подагрі, показано регулярно пити відвар суцвіть артишоку, так як він допомагає виводити з організму сечову кислоту, має протизапальну і знеболюючу дію.

Відвар суцвіть артишоку з давніх часів застосовувався, як дуже дієвий протиотруту. Він сприяє очищенню організму від шлаків, виводить радіонукліди і солі важких металів.

Сік з артишоку застосовується як біологічний стимулятор поліпшує ріст волосся і зміцнює волосяні фолікули при прогресуючому облисінні. Сік артишоку втирають в коріння волосся, тримають близько двох годин, потім змивають.

Відвари з листя і суцвіть артишоку майже не викликають негативних побічних явищ і не мають протипоказань, хоча, іноді, у людей схильних до алергії, зустрічається індивідуальна непереносимість артишоку. У таких випадках можлива поява свербежу та різних висипань на тілі. Відвари артишоку сприяють зниженню функції секреторних залоз шлунка, тому вони показані при хронічному гастриті з підвищеною кислотністю і протипоказані в при гастриті зі зниженою кислотністю шлунка.

Збирають і заготовляють суцвіття і листя артишоку в момент цвітіння рослини. У природних умовах артишок зазвичай зацвітає вже на другий рік.

Вам буде цікаво:

Поділіться з друзями:

Добавить комментарий